Vincer, essa tua ideia só complica. O lance das classes é que elas já te dão uma "coisa pronta", entende? É muito mais fácil escolher ser um "paladino" do que pensar "eu quero ser um paladino, logo eu tenho que pegar níveis de guerreiro, níveis de clérigo", quer queira quer não. E depois, ter, digamos, 11 classes (supostamente) diferentes (como é o caso do core 1 da 3e), não é como ler Vampiro: A Máscara e entender 13 clãs distintos em conceito, ideologia, poderes, fraquezas e os cambau. Classes de D&D são icônicas não só pelo D&D, mas por toda a cultura de RPG's medievais eletrônicos que já temos. Então, se um jogador se depara com um "paladino" ou com um "bruxo", ele já tem uma noção inicial do que esperar, o que facilita imensamente na concepção de personagens. É claro que você tem que entender as regras and shit, e é por isso que também não vale o exagero de por 30 classes no core (D&D 4e veio com 8, e é um bom número de começo, não é tanto que atrapalhe e nem é pouco que te deixe sem opções, embora eu sempre prefira o número 10, pois o papel de controller acabou ficando limitado a uma classe só, merecia ter iniciado com mais).
E outra coisa: eu rezo todo dia para que o mago (e nenhuma outra classe) venha com essa de "eu sou multi-nicho". Isso é uma grande porcaria, pois, ou ele é bom em tudo, sendo desbalanceado, ou ele é "menos bom" que todo mundo em tudo, supostamente para balancear a versatilidade, mas isso o torna uma opção desfavorecida. Isso sem contar que isso vai contra a atual filosofia de sistema orientado a grupo e não a personagem, como antigamente. Um sistema orientado a grupo (e essa sempre foi a proposta de D&D) deve sempre ter em mente que ninguém pode invadir o nicho do outro, no máximo, dá uma palhinha para segurar alguma ponta que esteja frouxa no grupo (o líder caiu ou está restringido em suas habilidades de alguma forma, o Paladino vai lá e dar um bônuzinho, manda uma curinha e tal; o defender tá longe de um ponto de defesa crítico, o bárbaro vai lá chamar a atenção pra ele e levar porrada enquanto o outro não consegue se posicionar a contento; etc). E mesmo esse "flerte" com outro nicho acaba por reforçar o enfoque em grupo, mas ser multi-nicho não, ou pelo menos eu não vejo como.