Eu não vou passar tempo revirando livros no momento para isso, mas Vampire de fato tem sua valor, mas sempre me pareceu exagerado, e algo que foi importante para a redução do "Juízo dos Dados" foi a eliminação deles na criação de personagens - passar a criar um personagem como você quer que ele seja é uma característica bastante importante (mas não tanto - até Houses of the Blooded sugere o uso de aleatoriedade em alguns momentos) para um jogo supostamente focado na história.
E aqui, o mérito provável é de Champions (de 1981, embora eu só conheci edições posteriorores) e GURPS (1986). Todos RPGs anteriores que eu conheço usam muito a ideia de "Role os dados para definir seu personagem" (e D&D ainda tem que lutar com quem gosta dessa ideia, graças ao Revival Old School).