Kindle Fire roda uma versão castrada e BEM modificada do Android... ele é focado no uso da Amazon e mais nada, ele só tem acesso ao que o Amazon dá acesso, apps vendidos pela amazon, livros e bla bla blá... ou seja se você pegar um Kindle fire você fica preso ao ecossistema da Amazon enquanto num tablet android comum você pode usar a amazon (com endereço fake americano, porque aqui do BR você não consegue nada nem no kindle fire), o google play e outras alternativas (jogos eventualmente vendidos no humble bundle etc...)
Se você está preparado para uma experiência não-Android (ele é feito em cima do android, mas lembra apenas vagamente do sistema) e ficar preso ao "ecossistema" da Amazon pode ir, caso contrário fuja!