@Pichu, e eu sou Ecólogo e Herpetólogo, então temos áreas BEM diferenciadas por aqui heheh

@Publicano, mais carteirada que o Smaug e o Pichu deram aí?
24 páginas, Too long; didn't read - mentira li da página 22 pra cá
Mas sobre herança epigenética é algo que está sendo cada vez mais trazido a tona, que algumas características adquiridas podem ser passadas a frente, trazendo alguns pontos do Lamarckismo de volta, vide Pichu aí em cima e não estou muito habituado com o assunto então nem entro no mérito disto.
No caso da evolução humana temos um problema básico, estamos praticamente anulando todos os aspectos da seleção natural em cima de nós, pessoas que não nasceriam nascem e se reproduzem, pessoas que não se reproduziriam (como eu!) se reproduzem (como eu, e ainda botei duas pestinhas no mundo), pessoas que não sobreviveriam, sobrevivem e põe mais pessoas no mundo, e assim genes totalmente deletérios são mantidos na população. Desde o desenvolvimento da medicina temos lentamente diminuido a influência da seleção natural sobre nossa espécie. E com a hibridização em massa graças à globalização e a facilidade de deslocamento, em algum tempo (bote aí alguns milhares de anos se não nos matarmos antes) nossa população global estará tão homogeneizada que não poderemos dizer a ascendencia correta de ninguém, assim como é no Brasil está se tornando no mundo, a espécie humana está "perdendo suas raças".
Então essa questão da mudança de alimentação e mudança na dentição não é necessariamente característica que está evoluindo e repassando, e sim característica fenotípica (que é o genótipo se mostrando e tendo influência do ambiente), estaremos sempre "perdendo o 3º molar", estaremos sempre "perdendo o apêndice" , não há pressão seletiva que não possamos burlar com o desenvolvimento da medicina, e não há como conter a miscigenação em massa da população humana (o que previne a existência de populações isoladas com genes únicos e características diferenciadas, eu disse PREVINE, NÃO IMPEDE!)
E não vou repetir, mas o Smaug já explicou bem lá atrás que não há nenhuma força seletiva agindo nesses dentes, nem mesmo se os veganos resolvessem só se reproduzir com outros veganos... a força e o tamanho da mandibula é desenvolvida durante o crescimento da criança, ou seja é uma característica fenotípica, tem a ver com os genes + utilização.
Sobre cáries vamos lá... sabia que cárie "passa"? Eu NUNCA tive cárie em minha vida, minhas características genéticas, pH de saliva, flora bucal, etc, etc, etc, sempre me favoreceram a não ter cáries... até ano passado que a dentista achou umas três cáries, sabe porque? advinha? "peguei" de minha esposa! ... a flora bacteriana que existe em nosso tubo digestório é advinda de nossas mães, a amamentação transfere além do leite, as bactérias (ou você achava que elas cresciam no útero?) que precisamos para sobreviver, e algumas que vão atrapalhar nossas vidas, então a cárie tá ligada nesse ponto aí, cepas de bactérias mais ou menos agressivas unidos às características genéticas.
Esse caso aí da Holanda que você postou, tá faltando algo... sabe? comprovaram acharam viram algo. Isso é uma coisa, só que não perguntaram a causa, a ciência cresce mais quando se pergunta "porque" do que simplesmente observando um fenômeno. Podem haver outras coisas nisso aí.
Aff... eua cho que até me perdi em tanta coisa... escrevi e cada vez que leio resolvo re-escrever algo... mas enfim
1- tudo que precisava ser dito já foi dito antes, pra que minha "carteirada", já tinha duas?
2- Nem sei mais o que estou escrevendo.
3- Li de novo, as "carteiradas" não foram efetivas. Alguém resume o que tá em aberto aí, pra ver o que eu posso ajudar a dar uma luz a respeito.
OBS. herança epigenética não é algo que eu tenha me aprofundado, meu conhecimento é bem raso nessa área. (Ninguém pede opnião sobre doença de pele pro cardiologista, se é que me entendem.)