Enfim vou responder nesse tópico. Um dos meus primeiros personagens era um ranger/guerreiro/dervixe negro, com dreadlocks e tudo mais, vindo do deserto de Anauroch (eu sei, o povo de lá é mais beduíno, mas na época pouco sabia de Forgotten Realms e o mestre que me indicou pra ser daquele local). Foi um personagem ainda muito sem sal em termos interpretativos pq eu ainda estava aprendendo a jogar, durante quase 1 ano de campanha.
Como narrador admito que minha campanha de 3.5 ainda era totalmente eurocêntrica e mesmo a de 4e ainda foi muito eurocêntrica, com apenas alguns NPCs secundários sendo humanos não-europeus, mas coisa de bem poucos mesmo.
Meio que nesse departamento estou me redimindo com as mesas de supers que andei narrando online e presencialmente. Houveram dois personagens negros e agora numa mesa solo um filipino do lado dos PCs. Os NPCs inimigos em geral, mesmo sendo ainda quase todos europeus, são de países menos explorados ou comuns, tipo Croácia, ROmênia, Sérvia, Estônia e outros, além de numa das mesas o grupo ter convertido pro lado deles um garoto palestino (com poder de criar um monstro de energia semi-translucido de 3,5 metros de altura).
Quanto a sexualidade, ainda explorei muito pouco isso. Cometi na mesa de 4e o erro de fazer aquele gay estereotipado tosco. A única "graça" é que era uma dupla de um eladrin e um tiefling e "inusitadamente" o tiefling era o gay, parecendo um parente mais sinistro do Ele das Meninas Super Poderosas (só que visualmente parecendo mais integrante de banda de Glam Rock). Cheguei a cogitar que um mago NPC bem figurante também fosse gay, mas algo não caricato e mais realista, sendo só um detalhe mesmo pra compor personagem.
Em dois cenários de fantasia que bolei e ainda estão incompletos pra caramba, pensei nessa questão de inclusão racial humana. O primeiro, mais baseado em Antigüidade, tem no continente principal humanos caucasianos brancos, escuros e asiáticos, enquanto no continente do sul estão os negros e equivalente a egípicios, sumérios e persas.
E no outro cenário, que comecei a pensar nesses dias, pensei num mundo plano de bordas montanhosas cujo centro é uma árvore gigantesca. Um mundo de selvas e cujos habitantes humanos seriam apenas ameríndios, negros e asiáticos de pele escura (tipo cambojanos, indonésios, filipinos e no máximo de claridade algo como os vietnamitas e as minorias daquele país). Nesse mundo haveriam civilizações humanas desde tribos a grandes civilizações equivalentes aos Khmer ou aos maias, incas e astecas, dentre outros povos.
Ainda não coloquei em mesa ou cenário nenhum deformado realista ou deficiente mental.